提要
過去，業界曾有定論：1月份平均氣溫低于–10℃的區域不適合栽植優質蘋果AG体育AG体育，因為蘋果樹無法安全過冬AG体育。低于這個溫度的地區，是傳統優質大蘋果的栽植禁區，我國北緯40°以北是廣大冷涼區，雖然土地、光照資源豐富，具備發展蘋果產業的多項條件，歷史上也曾多次進行優質大蘋果生產，但均因低溫限制，果樹難以經受凍害而失敗AG体育。
品質優良的品種不抗寒，抗寒性強的品種果實品質差，一度成為果樹育種的魔咒。然而，沈陽農業大學三代科研人員經過60年努力，培育出既抗寒又品質優良的蘋果新品種——“寒富”，將我國優質大蘋果栽植區域向北推進了200公里，并將這一品種在全國冷涼氣候區發展到300萬畝，成為我國自主育成的蘋果品種中栽植面積最大的主栽品種。
“寒富”是如何選育出來的AG体育？又是如何推廣成現在的產業帶？
請看本報調查——
引子
“記住，弱樹要少留果?！?/span>
5月28日，沈陽市康平縣北四家子鄉程家村，王立靜家的十多畝“寒富”蘋果樹正在疏果?？吹缴蜿栟r業大學呂德國教授走進果園，她立刻將其帶到一棵葉子打卷兒的果樹前詢問原因?！皹涞母恳欢ǔ鰡栴}了，要及時處理一下AG体育?！笨匆姌渖系墓颖容^多AG体育，呂德國叮囑她要疏掉一些。
“呂教授今天來得太及時了?！蓖趿㈧o告訴記者，“有兩棵樹長勢不好，不知是啥原因，我正鬧心呢！”見到專家，她趕忙將果園里存在的問題一股腦兒講出來。
除了程家村，王立靜家還有70畝果園位于北四家子村AG体育?！斑@里原先是沙地，草都不長?！眳蔚聡钢赃呉粭l馬路之隔的白色沙地說，這片果園的土壤以前跟那里是一樣的，經過幾年改良才變成今天這樣。
“這些樹到明年就是豐產期了?！痹诠麍@里邊走邊查看果樹長勢的呂德國告訴記者AG体育，沙地里長出的果口感好，但沙地不能斷肥AG体育，他提醒王立靜疏果后一定想著再追一遍肥。
王立靜家的果園管理精細AG体育，修剪AG体育、滴灌處處規范。作為“冷涼地區沙地果樹現代栽培技術試驗園”，沈陽農大園藝學院的專家定期來做指導AG体育。土肥水簡約化增效技術、高光效樹形及簡約化修剪技術以及農林廢棄物綜合利用技術都在這里實驗應用。
“類似的示范園AG体育，目前在全省各類氣候區已有200余處?！眳蔚聡榻B，沈陽市康平縣、新民市AG体育、遼中區，鞍山市臺安縣，葫蘆島市連山區，朝陽市龍城區，丹東東港市等地均有成規模的基地，已實現涉農縣（市）區全覆蓋。
曾經，遼陽以北地區栽不活蘋果樹
因為1月份平均氣溫過低，歷史上AG体育，遼陽市成為我省優質大蘋果的栽植北界?！昂弧钡挠勺屘O果栽植區域向北推進了200公里，我省全境均可栽植優質大蘋果AG体育，甚至吉林省琿春地區都可栽植。
“寒富”是如何選育出來的呢？
早在1956年，沈陽農學院（沈陽農業大學前身）建校不久，就制定科研計劃AG体育，啟動“蘋果抗寒品種選種”研究，由當時的教授譚其猛領導，助教景士西組織科研人員執行。
那時，偏遠山區不通汽車，科研人員或騎自行車或步行，奔波于省內不同地區的果園AG体育，調查育種資源，收集育種素材，用不同素材進行雜交試驗，以獲得更優良的素材。他們經常是帶著干糧，一走一整天，晚上就借宿民居AG体育。
更難的是，在當時的技術條件下，蘋果樹從育苗到結出果實，得八九年時間。這意味著，科研人員要八九年之后，才能知道所做的工作是否有成效。
“一般人是很難堅持的?！眳蔚聡f，育種期間要試驗、觀察記錄的細節很多，哪個環節不小心出了差錯AG体育，整個育種工作都可能功虧一簣。但那時的科研人員憑著執著和韌勁，克服各種困難，完成了第一輪抗寒育種試驗AG体育，培育出了第一個抗寒蘋果新品種——“沈香”。
“沈香”于1978年通過遼寧省品種審定并在全省推廣，其抗寒優勢突出AG体育。1975年的冬天特別寒冷，1月份平均氣溫-12℃至-10℃的地區AG体育，大部分果園遭受毀滅性打擊。而到了收獲季節，栽植“沈香”的果園依舊豐收。但“沈香”有缺陷——早熟，果實品質有些酸AG体育。
為選育更優質的抗寒新品種，1983年，已是教授的景士西承擔國家科研項目AG体育，組織科研人員繼續新品種的選育研究。其實，早在1978年，科研人員就對產自波蘭的“東光”蘋果特性有了重大發現?AG体育！皷|光”抗寒、耐貯AG体育、豐產，但致命缺點是酸AG体育。業界一直認為“東光”的酸味與生俱來，不會改變AG体育，所以從不用它做親本。但沈陽農業大學的科研人員發現AG体育，“東光”的酸不是同質顯性遺傳，一旦遇到“如意郎君”AG体育，完全可以育出甜蘋果。
于是，科研人員把“東光”分別嫁給“勝利”“印度”“富士”“葵花”“紅冠”“金冠”等品種，經過凍害淘汰、預先選擇、品種對比等試驗，1993年，選育出第一批新品種“寧豐”“寧酥”AG体育，并通過省級品種審定。其中，“寧豐”榮獲省科技進步一等獎、國家發明三等獎AG体育。
1995年AG体育，第二批新品種“寒富”“寒光”被選育出來。其中，“寒富”比較理想地綜合了“東光”和“富士”的優良特性，總評分超過“寧豐”，摘得抗寒優質蘋果系列新品種之冠AG体育，并于1997年榮獲省科技進步二等獎。在遼寧省優質果評比中，連續多年獲得金獎AG体育。
現在，遼寧全境都能種優質大蘋果，已發展成“產業帶”
有了優質新品種，接下來就要栽植推廣。
但在引種試栽初期，果農們沒有生產經驗，又缺乏配套的高效栽植技術，導致枝干、芽體凍害和病蟲害頻發，果園產量不高，果品品質低下，很長一段時間不但沒能形成產業，而且差點慘遭淘汰。
要在冷涼地區推廣抗寒新品種，實現產業化，急需建立一套切實可行的栽植體系。
這項工作誰來承擔？
沈陽農業大學園藝學院果樹栽植與生理生態創新團隊接過接力棒。
采訪團隊帶頭人呂德國教授，記者聯系了幾次，終于在4月下旬的一個上午得以走進科研基地——國家蘋果工程技術研究中心東北冷涼氣候區蘋果研發中心。
說起“寒富”蘋果的產業發展，呂德國如數家珍。
1999年起，呂德國帶領團隊成員圍繞“寒富”蘋果栽植進行有針對性的基礎研究，摸清其生物學特性，并根據冷涼地區自然資源及果樹帶布局狀況，在多區域布點試栽。
2001年的冬天，最低溫度竟然達到-33℃?！耙话闾O果在-25℃就凍壞了，但‘寒富’沒凍死，這堅定了我們研究推廣的信心?！眳蔚聡fAG体育。
在對“寒富”多抗性AG体育、自交親和性及矮化等優異性狀開展生物學研究的基礎上，團隊研發出配套栽植技術，構建了適宜冷涼地區產業化應用的蘋果現代栽培制度。
“傳統栽植技術較復雜，周期長AG体育AG体育，要在10年左右才能進入盛果期。而我們的栽植果樹技術簡單易學AG体育，果農半個小時就能弄懂，果樹3年就能結果，4年至5年就豐產了，在沒栽過蘋果的地區推廣更快AG体育?！眳蔚聡鴱娬{AG体育，只要按照這套技術要領去做，新手也能將果園管好。
為推廣現代栽植技術，團隊成員每年60多次深入鄉村生產一線AG体育，手把手傳授AG体育，改進生產工具AG体育、編寫技術圖書資料，并針對全省蘋果新區果樹從業人員現狀，在省、市、縣、鄉鎮、合作社、專業村AG体育AG体育、生產大戶和種銷企業等多層次開展技術培訓與推廣活動。
“往往是天沒亮出發，8點就開始工作AG体育AG体育?！眳蔚聡f，從2004年開始，團隊還在校內基地建立了40余畝五個類型的“蘋果現代栽培制度長期定位試驗園”AG体育，無償向廣大果農和技術人員開放并提供技術服務，每年免費舉辦兩次以上現場觀摩會，隨時接待果農參觀學習。
功夫不負有心人。20年間，團隊在全省各類氣候區建起214處“寒富”蘋果試驗示范園AG体育，面積達8萬多畝AG体育。在示范園的輻射帶動下，果農從簡單粗放走上了科學化AG体育、規范化管理的軌道，全省“寒富”栽植面積也由幾萬畝發展到170余萬畝AG体育，成為世界該類氣候區唯一大面積栽植的優質大蘋果品種。
2015年，“寒富”蘋果優質高效生產技術集成研究與應用成果榮獲遼寧省科技進步一等獎。
“寒富”開始讓千萬果農走上致富路
“寒富”，我國自主選育蘋果品種中栽植面積最大AG体育，經濟效益最高
6月18日AG体育，距離北四家子鄉30多公里的方家屯鎮小房身村，于光遠家的50畝蘋果園剛剛套完袋AG体育，“接下來要打殺菌劑，防止葉片得病?！?003年就開始栽植“寒富”蘋果的于光遠，儼然已成技術專家?！皩＜艺劜簧?，但附近鄉鎮甚至外縣的果農有問題都會咨詢我AG体育?！庇诠膺h笑著對記者說，多年的果樹栽植經驗加上自學和聽課培訓，讓他掌握了從修剪到肥水管理的全套栽植技術。
東小房身村屬于貧水區，丘陵崗地較多，以前農民種玉米，每畝收益最多500元；栽植果樹后，每畝收益至少2000元。鎮里分管科技工作的孟春玉說，全村300多戶，1/3栽果樹，很多農民靠果樹致富。
“管理得好，每畝純利潤可達5000元，價格好時甚至能達到1萬元G体育！庇诠膺h告訴記者AG体育，一個人管理10畝地不成問題AG体育，鎮里很多農戶兩口子侍弄果園，一年收入十多萬元AG体育，比打工強多了。
方家屯鎮地處醫巫閭山余脈AG体育，晝夜溫差大，為“寒富”糖分積累和品質提高提供了適宜的氣候條件G体育！霸谏蜿栟r業大學專家的指導下，鎮里建成100多畝示范園?！狈郊彝玩側舜笾飨瘓F主席唐利說，示范園按專家的意見整形修剪、花果管理AG体育、自然生草、節水灌溉、肥水一體化等，為廣大果農提供了一個看得見AG体育、摸得著的樣板AG体育。
2008年，方家屯鎮成立了康平縣方正河寒富蘋果專業合作社，所產“方正河”牌“寒富”以個大、形美、甜脆可口、營養豐富而享譽省內外。2017年通過了SGS（中國認可國際互認）檢測，達到出口果品要求?AG体育！叭ツ?，合作社賣了450萬斤蘋果，每斤1.8元?！睋卫硎麻L的于光遠很自豪。
“寒富”已成為康平縣優勢主導產業之一?AG体育？h科技局副局長陳延平說，到去年底，全縣“寒富”栽植面積穩定在5.6萬畝AG体育，產業規模在全市、全省乃至全國居領先地位。
記者了解到AG体育AG体育，沈陽市目前已形成40多萬畝“寒富”蘋果產業帶AG体育，躋身我國優質蘋果主產區行列，2016年被中國園藝學會果樹專業委員會命名為“中國寒富蘋果第一市”。
“寒富”富了一片冷涼區。在我省遼陽市以北的“無果區”，“寒富”帶動了100余萬農村人口就業，引導創造經濟效益100多億元。
現在，不僅東北三省，新疆AG体育、內蒙古、甘肅等地都有“寒富”的身影。目前，“寒富”在全國冷涼地區發展到300萬畝，成為我國自主選育的300多個蘋果品種中栽植面積最大、經濟效益最高的品種。
“眼下重要的是穩定規模，提高效益AG体育?！眳蔚聡硎?，果樹不同于大田，不能果一摘，樹就不管了，過冬前的肥、水跟不上AG体育，會影響來年收成，“只有提高果農科技水平AG体育，才能增加果園效益?！保ㄕ?019年6月28日《遼寧日報》A04版）
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